เทคนิควิธีปลูกผักตำลึง แบบละเอียด
ตำลึง เป็นผักพื้นบ้าน ที่มีคุณค่าทางอาหารมาก สามารถนำไปปรุงอาหารได้ หลากหลายชนิด เช่น แกงจืด ต้มจิ้มน้ำพริก ใส่ก๋วยเตี๋ยว
การปลูกตำลึง มี 2 วิธี คือ
1.เพาะเมล็ด
2.ปักชำด้วยเถา
การเพาะเมล็ด
1.นำผลตำลึง แกะเอาเมล็ด โรยบนดินที่เตรียมไว้
2.กลบด้วยดิน หรือ อาจจะใช้ใบไม้แห้ง กลบบางๆ รดน้ำให้ชุ่มเช้าเย็น ตำลึงชอบดินชุ่ม
3.เมื่อต้นงอกขึ้นมาสักประมาณ 5 ซม เริ่มมีมือเกาะให้ทำค้างผัก
เนื่องจากตำลึง จำเป็นต้องใช้ค้าง เพื่อให้ตำลึงไต่ขึ้นสู่ที่สูงเพื่อ รับแสงแดด เหมาะที่สุดคือ
ความสูงระดับ 1 เมตรขึ้นไป แต่ไม่ควรสูงเกิน 3 เมตร เพราะจะไม่สะดวกในการเก็บยอดตำลึง
การทำค้างผักตำลึง
ใช้ไม้ไผ่ต้นเล็ก 3 ต้น ปัก เป็น 3 เส้า รอบปลายเชือกเข้าไว้ด้วยกัน ผูกด้วยเชือก ใช้ วัสดุที่ย่อยสลายได้ ตามธรรมชาติ ตำลึงต้องได้รับแสงแดด ตลอดทั้งวัน ลมผ่านได้ ตำลึงจะ สังเคราะห์แสงแดด คายไอน้ำได้เต็มที่ ควรปล่อยให้มดแดงขึ้น เพราะจะช่วยกิน เพลี้ยและแมลงที่จะมากัดกินตำลึง
2.ปักชำด้วยเถา
วิธีการปักชำ
1.ให้นำเถาที่ พอสมควรมาตัดให้ยาว 15 – 20 ซม.
2.ปักชำใน ห ลุ ม ปลูกที่ได้เตรียมไว้แล้ว
พอเจริญเติบโตเต็มที่ประมาณ 1 เดือน ก็สามารถเก็บยอด มาปรุงอาหาร ได้
วิธีการปลูกแบบง่ายๆ
1.ขุดร่อง ลึก 15 กว้าง 30 และยาว 10 เมตร
2.รองพื้นด้วยปุย แล้วรดน้ำให้ชุ่ม
3.นำเถาตำลึง มาตัดท่อนละ 50 ซม.ฝังหัว-ท้าย ให้ส่วนกลางโผล่ขึ้นจากดิน
4.ใช้ไม้ไผ่มาทำค้าง ให้มีความสูง 120 ซม. วางแนวเดียวกับร่องเพื่อให้ตำลึง ขึ้นค้างพอดี
5.สูบน้ำให้ท่วมร่อง ทุก 4 วัน หรือตามสภาพดิน ไม่ให้ดินแห้ง
โดย แจกแบบบ้าน.com
แสดงความคิดเห็น